山竹是我们常见的一种水果，主要有油竹、花竹和沙竹这三大种类。成熟时味紫红色，果期11-12月，我国目前的山竹主要都是来自泰国，有的外表光滑水亮卖相极佳，有的外表却暗哑粗糙，山竹究竟有几个品种？泰国的山竹树要7年以上才结果，7年至15年结出的山竹叫做油竹。山竹的常见品种介绍：

1、油竹：15年到50年之间的树结的山竹叫油沙竹，果实皮上少了花泽，看起来脏脏的，看起来似乎品质不佳，其实它本身就是那个样子。

2、油沙竹：山竹里资历最深的叫做麻竹，是树龄50年以上的山竹树结的果子，也就是中国所称的沙竹。外表看起来非常不佳：果皮粗燥没有光泽，看起来又干又老，还有很多麻点。

3、印度山竹：印度山竹果呈圆形，个儿比网球略小，皮既硬又厚，多呈现出紫红色。果皮拱起来的部分有几瓣，便知道里面的果肉有几瓣，用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。

4、多花山竹：浆果卵形近球形，长约3.5厘米，青黄色，昧酸可食，故又称山橘子”。其生于山地林中，分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。

5、麻竹：但是人不可貌相，果不可小觑，山竹这种水果，越是年轻的果子越是漂亮光滑，年龄越大的反而有些沧桑。但是油沙竹和麻竹经历了时光的充分滋润，吸收了足够的阳光和水分，结出的果实更加细腻清甜，是风味极佳的品种。

6、岭南山竹：浆果近球形状，熟时青黄色，长约3厘米，基部有宿萼。食用后粘牙，染为黄色，故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

7、泰国山竹：果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实。