人每天除了吃些五谷杂粮和蔬菜之外，多吃些水果对我们的身体健康有着很大的帮助，大家都知道水果不但为我们提供丰富的膳食纤维，还有维生素及其它营养，而且不同水果还有着自己不同的功效，比如常吃西瓜还能降血压呢。

炎热夏季，香甜的西瓜颇受人们喜爱。美国一项研究指出，吃西瓜可以有效降低血压，减轻心脏不适感。

研究人员选取了13名患有肥胖症的中年男女志愿者，他们在最近12周被查出患有高血压。志愿者把他们的双手浸泡在冷水中来模拟寒冷的气候条件(寒冷条件下，为了保温，心脏会加速供血，进而提高心脏病发作的几率)，与此同时，研究人员测量了他们的血压值。随后，其中一半的参与者每天服用了西瓜汁的提取物(4克的瓜氨酸和2克的精氨酸)，另一半参与者只服用了安慰剂。六周过后，两组参与者互换了角色。研究结果显示，食用西瓜可降低血压和减轻心脏不适，即使在寒冷的天气条件下也是如此。这项研究结果表明，吃西瓜对心脏大有益处。

原来，西瓜含瓜氨酸，在吃西瓜的过程中，瓜氨酸通过特定酶转变成精氨酸。精氨酸是一种对心脏和循环系统有奇效的氨基酸，能确保免疫系统运行良好。精氨酸增加了血液中一氧化氮的数量，这种物质能缓解血管压力。精氨酸有良好的利尿功能，对高血压、肝硬化、肝腹水病人有较好的辅助治疗作用。