便秘是一件很平常的事情，但是也是一件很让人痛苦的事情。那么患者们知道多吃绿豆芽可预防便秘吗？了解这些很重要的，下面就来说说。

人们的生活水平变好了，吃的好穿的好，但是为什么还会出现便秘呢?专家介绍：由于正常的排便习惯差异很大，摄食种类及习惯、生活习惯、环境因素、精神状态等都可以影响排便习惯。所以有便秘的人，应该多能润肠通便食物，绿豆芽就是最佳选择，女性多吃绿豆芽可以预防便秘的发生。

绿豆芽能预防便秘?这真是个稀奇的事情，这其中原理是什么呢?现代医学研究表明，绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外，发芽过程中还能产生丰富的维生素C（干绿豆不含维生素C）。关于绿豆芽的通便减肥作用，在中医古籍中早有记载：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能调五脏、利湿热。适用于热病烦渴、大便秘结等症。

那么绿豆芽该怎么吃才可以有效的预防便秘呢?专家介绍说：绿豆芽宜用旺火快炒，炒时加点醋，既可减少B族维生素的流失，还可除去豆腥气。与韭菜同炒或凉拌，对便秘的治疗功效更好。绿豆芽应市时，注意不要购买长得过长、过肥且有氨味的，那种可能是化肥催化而成的。此外，绿豆芽性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

上面我们为大家解说的便秘预防常识。如果大家能够过早的认识到这些知识的话，就可以避免便秘的发生，如果发现家中有以上类型的便秘的话，请及时到医院就诊，以免错过最佳治疗时期。