钠盐摄入量过多是引发高血压的重要原因。与每日食盐摄入量小于6克者相比，每日食盐摄入量大于12克者患高血压的风险增高14%，每日食盐摄入量大于18克者患高血压的风险增高27%。那么，让您在盐与高血压之间选择，您会选择哪一个呢?

不吃盐没劲吃多了更不行

俗话说“百味盐为先”，是食盐让我们享受到了美味佳肴。除了味觉的满足，食盐中的钠元素是我们体内不可缺少的一种化学元素，我们体内约有80～100克的钠，约占体重的0.15%。钠广泛存在于体内各种组织器官内，主要在细胞外液及骨骼。其主要功能是调节体内水分与渗透压，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压。很多人从小就听说过，不吃盐就没有力气，就是这个道理。

钠与其他营养素一样，缺少了会影响机体的功能，严重时会引起疾病甚至危及生命，但摄入过多同样也会引起疾病。临床高血压的干预治疗证实，当食盐摄入增加时，血压就升高，表明食盐摄入量的多少直接影响着血压水平。