澳大利亚最新研究发现，大蒜的降血压效果可以和各种降压药相媲美。

研究人员调查并分析了11项全球性大蒜研究，研究中患者每天都服用大蒜补充粉剂，持续3～5个月不等。结果发现，参试患者血压显著降低，受益最大的是那些试验初期血压特别高的患者。

澳大利亚阿德莱德大学的卡瑞恩·雷德博士表示，在有些情况下，大蒜的医药效果与β-受体阻断剂和ACEI（血管紧张素转化酶抑制剂）等降血压药物不相上下。


高血压如果不及时控制，则容易导致心脏病和中风，医生建议高血压患者选择低盐饮食、减轻体重并适当锻炼。如今，澳大利亚科学家建议人们选择随处可以买到的大蒜补充粉。雷德博士表示，蒜粉每天的推荐剂量为600～900毫克，相当于3.6～5.4毫克大蒜活性物质蒜素。一枚新鲜大蒜含蒜素5～9毫克。