配方：白菜200克黄豆芽100克绿豆芽100克豆腐100克虾仁50克姜5克葱5克蒜3克素油30克盐5克制作：1．把白菜洗净，切5厘米长的段；黄豆芽、绿豆芽洗净，去须根；豆腐洗净，切5厘米见方的块；虾仁洗净；姜切片，葱切段，蒜去皮切片。2．把锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，下入姜、葱、蒜爆香，加入清水1000克，下入豆芽、豆腐、虾仁、盐，用武火烧沸，文火煮25分钟即成。食法：每日1次，每次吃菜喝汤。功效：清热解毒，降低血压。高血压患者常食菜肴。