对于心脑血管疾病的患者来说，冬天真是一个考验的季节，生活和饮食上稍不注意，就会让自己出现健康问题，甚至会威胁到自己的生命安全，在今天，我们给大家推荐一种不错的食疗食材--银耳。

下面介绍几则食疗小方润燥止咳方：用于肺阴不足或放疗而致干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等。

制法：糯米30克，银耳30克（水发），雪梨50克（切块后下）。滋阴养心方：用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。

润肺鸣金方：用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。制法：银耳30克（水发）文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。银耳的烹制多以煲粥为妙，简便易操作，可将原料入锅大火开后，小火熬至黏稠。也可用压力锅，大火上气后改小火15分钟。冬季气候干燥，家庭常食银耳类粥有很好的预防保健作用。

银耳山药米粥--可润肺养胃银耳百合米粥--能祛火润肺，治久咳痰多

银耳杏仁米粥--止咳平喘，润肠通便

银耳蜂蜜大海饮--可清热利咽喉，顺肠通便

小窍门：以上煲粥均可加入适量牛奶或豆浆，既增加营养，又增添美味，醇香绵口，后味无穷。

提醒：银耳汤过夜后营养价值低，不宜食用。变质发黑的银耳食后易中毒，忌食。