端午节就要到了。我记得小时候我特别爱吃甜粽子,长大之后才知道原来粽子有这么多种口味啊,目前咸粽子销量是甜粽子4倍。那么你喜欢吃咸粽子还是甜粽子?下面八宝网小编带来介绍。
2022端午消费趋势数据显示,5月中旬至下旬,粽子销量环比增长超440%,咸粽占据主导优势,咸粽/甜粽的销售比例约为4:1。
数据表明了更多的人喜欢吃咸口的粽子而不是甜口的粽子,每个人的爱好不一样,爱吃的味道粽子自然也不一样。中国每个地区爱吃的粽子也有很大的区别,山东人爱吃香肠粽、腊肉粽、桂花蜜藕粽;而广东人比较爱吃蛋黄鲜肉粽、烧肉粽等;而江苏是蛋黄鲜肉粽、火腿肉粽、香辣小龙虾粽等,真的不得不说每个地区的爱好粽子各有不同。
而我最能接受的新口味粽子就是定安黑猪肉粽子了,算是我们这个地区比较有名的粽子,真的特别好吃的不得了。
不过甜粽子和咸粽子对于南方人来说,应该都还可以,甜粽子很多里面是豆沙,非常的甜口,而咸粽子一般则是肉馅清爽不油腻,不过看来大家都比较喜欢吃咸粽子啊。
现在市面上粽子的口味有很多,而且口味还很独特,除了常见的蛋黄肉粽、大肉粽、板栗肉粽、豆沙粽、蜜枣粽等等,独特的口味也有很多,例如:辣白菜味、意式肉酱味、螺蛳粉味、流心巧克力味、藤椒牛肉味等等,喜欢独特口味的可以去市场上买一两个尝一下味道。
很多人吃不习惯南方的鲜肉粽,那是因为你没做对,鲜肉粽软糯好吃,油而不腻,一次能吃三四个的,大有人在,每一个粽子里面,都有2块肉肉,一般是肥瘦搭配,当然,也可以按照自己的喜好来放,温热粘软的糯米,包裹着肉块,糯米吸满了肉汁,咬一口太香了。
在鲜肉原有的基础上,再加入咸蛋黄,一整个蛋黄,加上一大块肉,包入粽子里,包上一大锅,蒸熟之后,开盖就能闻到浓浓的粽香味,蛋黄一定要沙沙的那种,在蒸的过程中,蛋黄也会流油,香上加香,一口气能吃三个,一点问题没有,端午节快到了,记得包给家人吃。
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