在春季有很多的时令食物，其中蔬菜和水果都有，一般情况下蔬菜都是长在地里的，那么哪种春季时令食物有树上蔬菜之称？下面八宝网小编带来：蚂蚁庄园2月22日答案。

哪种春季时令食物有树上蔬菜之称

正确答案：香椿。

解析：香椿芽被称为长在树上的蔬菜，味道鲜美，备受国人喜爱，我国是目前世界上唯一把香椿芽当作蔬菜的国家。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，它叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种，古代称香椿为椿。

香椿吃了有什么好处

我们通常吃的香椿是其幼芽，营养成分很高，对人体有很多益处。香椿还可以增强脾胃，抑制细菌的生长，对糖尿病患者起辅助作用，最重要的是预防癌症。有很多种方法吃，还可以炒蛋、凉拌等。

香椿中含有大量的蛋白质和糖类，而且还含有多种对人体有益的矿物质元素，能很好的吸收人体所需的碘元素和铁元素等，能保证人体必需的代谢营养成分，从而能更好的补充人体的营养以及促进代谢。

香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效　提高身体免疫功能，润泽肌肤。

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