近日，烟台大海滨公园退潮后，海滩上出现了很多蝼蛄虾，八爪鱼等海鲜，不少人前往捡拾，满载而归，那么，蝼蛄虾好吃吗？下面八宝网小编就带来介绍。

烟台海边现大量蝼蛄虾

近日，山东烟台烟大海滨公园退潮后，海滩上出现大量海鲜，引不少市民前来赶海。

据当地市民崔女士介绍，他们夫妻两人捡了几百只蝼蛄虾，还有几只螃蟹和海参，装了满满一桶。

有丰富赶海经验的王先生更是精准收货满载而归。王先生介绍，自己在大风浪时就预测到，海边将会出现丰富海鲜，“拖网拖出来了海肠，还有蝼蛄现了海虾、八爪鱼、海螺等特别多。”王先生称，来赶海的市民也捞到了不少，实现“海鲜自由”。

蝼蛄虾好吃吗

据了解，蝼蛄虾是一种生活在沙滩附近浅海地带的小型甲壳动物，被誉为"海滩宝藏"。它们身体呈半透明状，外形像是一只小虾，却有着鲜美可口的肉质。

蝼蛄虾的身材并不大，但它的手臂却异常粗壮。这是因为蝼蛄虾经常生活在海底的泥沙中，需要用粗壮的手臂挖掘食物。正是这种特殊的生活习性，让蝼蛄虾的肉质更加紧实，口感更加鲜美。与其他虾类相比，它的肉质更加细嫩，入口即化，令人回味无穷。

每年夏季末尾，当大风席卷而过后，蝼蛄虾会被冲上岸边，成为市民们意外的美味。

市民们纷纷拿起篮子和塑料袋，仔细搜寻着海滩上的蝼蛄虾。他们兴高采烈地将这些捡到的小动物放入容器中，有的人捡到了几百只，有的人则是满载而归。大家相互交流捡到的经验和技巧，形成了一片热闹的景象。

延伸阅读：台风刮上岸的海鲜能不能吃？

台风刮上岸的海鲜能不能吃，必须要先看新鲜度、有没有变质、有没有受到污染。

海鲜与猪牛羊等兽类肉不同，腐败速度非常快，所以我们吃海鲜，很多都要用鲜活或冷冻产品进行烹饪加工。 也有个别海鲜，比如生蚝，就算离水以后，只要温度不高、在没有长时间阳光直晒的情况下，也能存活一段时间。

不过，专家表示，台风过后留下的各种鱼类、贝类，其中一部分已死亡，最好不要接触。风浪也会导致海洋局部环境短时间内改变，让重金属、病菌等感染鱼类、贝类，它们被人食用后会对人体造成不好的影响，所以不建议食用。

如果真的想吃这些“上岸海货”，应避免生食，烹饪时要高温煮熟;吃完后一旦发现身体不适，则应第一时间去医院就医，接受专业的治疗。

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