土豆是经常会吃到的家常菜。买土豆时总会发现有土豆发芽了.今日9月10蚂蚁庄园题目：土豆发芽后还能吃吗。最好是不要吃哦避免中毒。快去支付宝答题吧。八宝网带来持续更新。

土豆发芽后还能吃吗

不能容易中毒

延伸阅读：

出芽的土豆不能吃，容易中毒。中毒症状为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多

土豆的营养价值有哪些

维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、磷

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。

钾元素是降低胆固醇，保护血管预血管硬化的最佳元素，土豆富含丰富的钾，经常使用，可以保护心脑血管哦。

土豆的淀粉不同于其他地方，它在体内吸收过程缓慢，没有血糖上升过快的风险，所以就算血糖高的朋友也可以适当食用。

适宜人群：

一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。

禁忌人群：

处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。

发芽土豆怎么种

发芽的土豆先用刀切开，1-2个的芽可以切成一块来种植。

准备一个大的花盆或者泡沫箱之类的容器，在里面加上一些土。

土壤尽量选择疏松肥沃一些的，或者也可以使用有机土来种植土豆

切好的土豆块芽超上埋在土壤里面，把土没过土豆，种好之后开始浇水。

然后把土豆放在阳光充足的地方生长就可以了，很快土豆都会长出新的芽

除了在买的时候，看外观是否有发芽，看颜色是否已变青色，尽量挑选不会那么快发芽的土豆，如何储存也是一个重要课题。储存条件最好是：低温、通风、避光的地方。土豆尤其喜欢冷一点的环境，买回后要放在背阴的地方。如果冰箱空间足够大，也可以放进冰箱里。另外，不要将土豆放在塑料袋里哦，塑料袋内会比较容易捂出热气，热气也是土豆发芽喜欢的环境。