这世界上“唯有爱与美食不可辜负”，不只是现在有很多的吃货，在古代也有的，毕竟古代的珍馐也是不计其数，好吃的很多。那么中国历史上有哪些著名吃货？吃货都会有哪些特征？下面八宝网小编带来介绍。

中国历史上有哪些著名吃货

1、西汉辞赋家枚乘先生是一枚标准的吃货，下面是他在著作中提到的一些汉朝贵族的菜单：

煮熟小牛腹部的肥肉，用竹笋和香蒲来拌和。用肥狗肉熬的汤来调和，再铺上石耳菜。用楚苗山的稻米做饭，或用菰米做饭，这种米饭抟在一块就不会散开，但入口即化。

熊掌煮得烂熟，再芍药酱来调味。把兽脊上的肉切成薄片制成烤肉，鲜活的鲤鱼切成鱼片。佐以秋天变黄的紫苏，被秋露浸润过的蔬菜。用兰花泡的酒来漱口。还有用野鸡、家养的豹胎做的食物。小口吃饭大口喝汤，就像沸水浇在雪上一样。这是天下最好的美味了。

2、相传清朝，书法家伊秉绶任扬州知府，为人清廉，从不趋炎附势，当地乡绅都很怕他，他在饮食上有个最大的偏爱：食面条。一次伊知府过生日。

由于乡绅们都知道伊喜食面条，于是不约而同送上的寿礼都是面条。这下可叫伊知府为难了。看看堆积如山的面条不知如何是好。忽然灵机一动，决定将寿筵都改成吃面条，再送还给贺寿的乡绅，既解决了存放问题，又增了寿筵，可谓两全其美。

于是吩咐家厨将面条煮过分给大家吃，家厨由于这突然的决定，手忙脚乱，错将面条投入烧热的大油锅中，于是将错就错，将全部面条炸过，连煮带炒，将面条送上餐桌。乡绅们和知府吃了面条后，大叫“好吃”。知府一高兴，为每位乡绅打包回家。结果一传十，十传百，名声大振。此菜流入了民间，经过厨师不断改进形成了现今的“伊府面”。

3、如果要说吃货，苏东坡肯定要算一个，他一生研究出了许多菜系。为了打发自己无限被发配流放的人生，他每到一个地方，就经常用当地特产食材搞创新。比如在黄州时，发现当地猪肉很便宜，就买来捣鼓，成为了后世“东坡肉”的起源。在他的诗里，也有许多关于他做菜的诗。

4、孔夫子：“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食 气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食。不多食。”

大致意思就是：哥对吃挑剔得很。总得来说，孔子是个吃货思想家。

5、汪曾祺!最近初读其散文集《人间草木》，在惊叹大师文笔的同时，更加感觉饥肠辘辘……“建议北京多种一点桂花。桂花美阴，叶坚厚，入冬不凋。开花极香浓，干制可以做元宵馅、年糕。既有观赏价值，也有经济价值，何乐而不为呢?”

吃货都会有哪些特征

对于中国大地上的美食，吃货们往往都能如数家珍的一样给你说的头头是道，包括各地的饮食习惯，哪儿哪儿有好吃的，这些吃的怎么来的，对于中华大地的文化了解程度一点不亚于专家学者，另外，吃货都很爱国，曾经有个吃货说到：“中国一点儿都不能少，谁知道下一秒会长出什么好吃的”。

1、对吃的东西要求不低，并且只挑选自己喜欢的吃;

2、听到哪里有好吃的，眼睛会立刻放出光芒，无论多远都会全力以赴过去吃，即使不能马上吃到也会暗暗记在心里;

3、吃了什么一定要发微博，把自己的吃历程记录并分享;

4、觉得能吃是一种生活态度，一边说我要减肥，一边说我还要吃;

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