减肥美食是所有减肥者最喜爱的，因为这种减肥方法不仅能够让减肥者实现减肥的目的，而且能够享受美食，让减肥不再是一件痛苦的事情，接下来我们就为大家介绍一种家常便菜，这种菜不仅美味，而且能够实现减肥的目的，想必很多人都会喜欢这道菜的。

减肥美食：双菇凉瓜丝

原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制作方法：（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

通过文章的介绍，我们对减肥美食有了一定的认识，文章向我们介绍了一种绿色的减肥美食，这道菜是一道大众菜，所以我们在家就能亲自为自己进行减肥，一定能得到大家的认可，让更多的人实现减肥的目的。