鸡心是鸡内脏中营养很丰富的一种，在生活中，我们可以用自己的巧手用鸡心烹饪出各种口味和口感的美味佳肴，在我们享受鸡心这种美味的时候，鸡心所富含的各种营养素也被我们身体的各个部位所吸收，那么到底鸡心中都含有哪些对我们健康有利的营养素呢？

鸡心食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。鸡心无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。鸡心还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍鸡心的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。

热量（千卡）172硫胺素（毫克）.46钙（毫克）54

蛋白质（克）15.9核黄素（毫克）.26镁（毫克）11

脂肪（克）11.8烟酸（毫克）11.5铁（毫克）4.7

碳水化合物（克）.6维生素C（毫克）0锰（毫克）.04

膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）1.94

维生素A（微克）910胆固醇（毫克）194铜（毫克）.27

胡萝卜素（微克）.9钾（毫克）220磷（毫克）176

视黄醇当量（微克）70.8钠（毫克）108.4硒（毫克）4.1