现在很多人都喜欢早上用喝豆浆早餐。虽然这样看起来是一道营养丰富的早餐。但是不要忘了除了豆浆之外,还有人习惯早餐之中有牛奶的。那么就有一些人感到疑问了,豆浆和牛奶是两个载然不同的饮品。虽然营养价值各有千秋。那么在早餐上,到底喝牛奶比较好还是豆浆比较好呢。
很多人用豆浆代替牛奶,反正看起来都是白的,喝起来都是香的。豆浆和牛奶都能补钙吗?用豆浆可以代替牛奶吗?
从补钙效果看,豆浆是绝不能替代牛奶的,其补钙效果大约仅为奶类制品的十分之一。
豆浆中含有少量的钙,但等量豆浆的含钙量与牛奶的含钙量完全不在一个数量级上。豆浆更重要的作用是可以补充人体所需的其他营养物质,如大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元素,这些微量元素能够更好地促进钙的吸收。考虑到很多人普遍的乳糖不耐受症,在喝牛奶的同时适当喝一些豆浆,将取得更好的吸收效果。
在保持每天250毫升基础奶量不变的前提下,人是可以每天都喝豆浆的,但绝不是用豆浆替代牛奶来补钙。
以上的文章,就是介绍了关于早上喝牛奶好还是豆浆好的问题。大家习惯和口味也不一样,有的人喜欢牛奶一下子也改不掉,两者的营养成分不一样,不能做同一个概含的定论。