鱼类含有很高的蛋白质，是非常健康的肉类食品。不过怎么吃才能更好吸收蛋白质，这是有技巧的，空腹吃鱼就要不得，因为空腹食用大量含蛋白质的食物，会被白白浪费掉！而且还不利于胃肠健康。

为什么说空腹吃鱼是在浪费蛋白质，因为当身体需要能量时，没有足够的碳水化合物，不得不分解蛋白质。

空腹吃鱼肉是在浪费蛋白质

不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白质的食物，蛋白质会白白浪费，也不利于胃肠健康。高蛋白食物是指肉类和鱼类，它们几乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量矿物质，其余就是蛋白质和脂肪。空腹吃鱼是在浪费蛋白质，当身体需要能量时，因为没有足够的碳水化合物（主要存在于粮食、豆类食品中），不得不分解蛋白质。空腹吃鱼肉容易过量，动物蛋白质摄入过多，还会造成人体酸碱平衡失调，不仅会增加患糖尿病、心血管疾病、痛风病的风险，还会加快钙元素的流失，引发骨质疏松症。

正确做法是：先吃点米饭、面条等，再吃鱼和肉。