茶叶是我们常喝的饮品，具相关研究数据报道，茶叶中含有多种对人体健康有益的物质，例如茶多酚、咖啡碱、脂多等，这些营养物质对于一些疾病的防治具有一定的功效，那么有茶叶到底有哪些保健功效呢?现在随大厨艺小编一起来了解一下吧!

有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据实验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋程度，起到提神益思、清心的效果。

有助于护齿明目

茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10～15毫克，且80%为水溶性成分。而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、固齿都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行"饭后茶疗漱口"实验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%，无饮茶习惯的则占71.4%，这是因为，茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。如果人体内的胆固醇、三酸甘油脂等含量升高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后就会形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

此外，茶中含有的大量维生素C，也可减少多余的胆固醇，从而成为预防心脑血管疾病的最佳饮料。茶产地的脑中风死亡率显著低于其他地区。

有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率达90%左右。