葡萄酒是我们常喝的一种饮品，它是以葡萄为主要原料，制造的一种饮品，其味道甜美，营养丰富而受人们的喜欢，长期饮用可以起到美容养颜的效果，下面大厨艺小编为大家介绍一下葡萄酒的葡萄酒以及自制方法。

葡萄酒的保健作用

1、开胃健脾、帮助消化、防止便秘

葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（pH2~2.5）。因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助消化和吸收蛋白质。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于胆汁和胰液的分泌，不仅增强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。

2、防治心血管病

葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质，它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度脂蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能预防动脉粥样硬化和心脏病。

3、防止中风

经常喝一点葡萄酒能稀释血液，起到阻止血管内血栓形成的作用，从而防止心脑血管疾病的发生或发作。

4、抗衰老

萄酒中许多成份能在人体内起到抗氧化物的作用。抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用。

葡萄酒美味又有情调，但是好品质的葡萄酒经常需要花大价钱购买，那么不如在家自己做哦。