夏季已经到了，各种新鲜的蔬菜水果都纷纷上市了，在众多的水果当中，黄瓜可是非常好的夏季保健食材，而且对于女性来说，夏季学会吃黄瓜，还能起到很好的美容养颜的作用，一起了解下吧。

鸡蛋黄瓜早餐饼

鸡蛋早餐饼的用料：包括黄瓜1条，鸡蛋2个，还有一包300g的小麦面粉，少许水，盐1茶匙（盐多少根据自己的口味放就好了），食材就是这么多了，准备齐全就可以开动了哦。

步骤

1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。

2.拌入面粉，加入盐，成为糊状。

3.面粉做成糊状好了之后，就拿出电饼铛烧热，放一勺黄瓜面糊，用木铲（记得要用木铲哦）均匀摊开之后，等加热到稍微凝固，就可以磕一个鸡蛋放进去了，再用木铲拨均匀。

4.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。.成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

小贴士：摊煎饼的面糊和手法不会把握的，建议大家去看卖煎饼果子的地方，站着观摩观摩。现在楼下一个煎饼加鸡蛋的都四块钱了，自己动手吧，健康卫生，还可以随便加东西。