牛奶是我们生活中比较常见的一种饮品,而且牛奶的种类也是很多的,同是也是受到人们的喜爱的,但是在选购多种牛奶的时候,我们很容易就走入一些误区的,下面我们就给大家说说选择牛奶时要当心的选购误区。
一、看重品牌而不看重品类。据介绍,液态奶包括三大品类:复原乳,用奶粉还原生产的;鲜牛奶/乳,以生鲜牛乳为原料,经巴氏杀菌处理的牛奶;纯牛奶/乳,以生鲜牛乳为原料,经高温瞬时灭菌处理,达到常温贮存目的牛奶。
二、误认为牛奶越香浓质量越好。西部乳业协作会执行会长魏荣禄表示,牛奶是鲜香并非异香,爽口而非粘口。牛奶是不需要添加香精的,香浓的奶不一定是好牛奶,天然、新鲜的巴氏鲜奶才是好牛奶。
三、把乳酸饮料当酸奶喝。酸奶是用鲜奶发酵制成的,更容易被消化吸收,有利于肠胃健康,而酸奶饮料仅仅是饮料,把饮料当作营养丰富的酸奶给孩子喝,会危害儿童成长。同时,酸奶一般要求用鲜奶发酵而成,“然而市场上的酸奶大部分是用奶粉发酵的。”中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛指出,用鲜奶发酵的酸奶口感更细腻,营养价值更高。据悉,长富利用自有奶源基地日产200多吨鲜奶的优势,其酸奶全部采用鲜奶发酵。
我们很多人在选择牛奶的时候,都是在这三个误区中的,而且这种牛奶的选择方法也是不利于我们的健康的,所以我们在选择牛奶的时候要注意的。