一份健康的营养早餐是一天能量补充的开始，若是不能好好的进行搭配是对身体健康不利的。那么你知道营养早餐怎么搭配好吗?下面我们就给大家说说早餐最有营养的搭配方法吧。

1份水果：包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则，而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。

2份蔬菜：蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50%以上的蔬菜是生食的。

1份红薯：红薯（黄肉蕃薯）是一种很好的食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。

1份米饭：糙米（或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类）一份。

上面我们给大家介绍的就是我们日常生活中早餐的搭配方法，而我们学会这些方法都是比较有利于我们的健康的。