关于食材选购的小技巧有哪些?食材选购的范围太广了，夏天来了，橙子是很受大家欢迎的一种水果，那么要如何才能挑选出又好吃，又天然的橙子呢?橙子的美容效果可是公认的，夏天吃一个美味的橙子，心里别提有多美了，下面来看看大厨艺小编的介绍吧：

1、橙子不分公母，肚脐眼小的好

脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的。

小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。

2、红一些的更甜

这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。

3、皮肤细腻毛孔小的好

像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。

4、重的比轻的好

这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

5、比较硬且有弹性

轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。

橙子是非常美味的，大家都知道，但挑选的不好，就会吃到又酸又苦的，这是一件非常郁闷的事，不放参考一下大厨艺小编的建议。