冬季天气比较寒冷的，我们很多人都是不愿意出去买菜的，所以我们很多人都是会在家里买出一些菜来存放的，但是这个时候就会出现一个新的问题了，就是我们冬季里买出的蔬菜如何才能有效的保持蔬菜的新鲜程度恩?其实对于这个问题，我们今天就来帮助大家解答一下吧。

1.西红柿、茄子应放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，将其放在阴凉处。还需要注意的是，每天应打开袋口，换气5分钟左右。如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口，这样可以保鲜十几天。

2.菠菜、油麦菜等叶子多的一类蔬菜，在买回家后，应在叶片上喷少许清水，用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。

3.买回的新鲜芹菜、韭菜、茼蒿等应先择去黄叶，用细绳在中间宽松地扎起来。盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3-4天较为新鲜。

一般而言我们冬季经常买的蔬菜也就是上面的这三种而言，而我们上面有给大家介绍了这些蔬菜的存放方法，所以在家的时候就可以尝试一下的，但是冬季的蔬菜还是不要存放太多哦。