被誉为“水果之王”的苹果营养价值很高,也很受大家的喜欢,但想要更好的吸收苹果的养分,也是要讲求方法的。很多人都是大口大口地没几分钟就吃完了。而记者采访的养分专家则提示道,吃苹果应细嚼慢咽,15分钟吃完是较为合适的。
苹果养分价值高,富含多种维生素和酸类物资。据天津市养分协会理事长付金如先容,吃苹果不宜过快。假如在嘴里咀嚼的时间比拟长的话,便可以分泌出更多的唾液和胃液,从而有利于增进人体对苹果养分元素的吸收和消化。
“从养分学的角度讲,我们并不提倡"狼吞虎咽"的吃法”。她表示,对于胃肠道不大好的人,尤其需要留心吃苹果的速度题目。吃得过快,很轻易导致消化不良引发身体不愉快的感到。
大家可能都有过这样的阅历:一个苹果吃的时间长了,被咬掉的表面便会涌现黄色,那部分果肉的水分含量也会减少,变得比拟“软”,不那么脆了。付金如阐明道,这实在是苹果氧化的成果。固然“卖相”比拟丢脸,口感也不是特别好,但实在它的养分元素并没有损失,一般来说,吃了也不会发生危害。