众所周知，水果的营养价值较高，某些水果更有一定的保健功效，所以是人们喜爱的食品。但是，水果和其他食物一样，也有着令人担忧的副作用，如果食用时不注意，轻者有损于身体健康，重者有生命危险。

（一）荔枝

荔枝味极甜美，含有丰富的葡萄糖、果糖及维生素。但连日过多食用荔枝，有的人会得“荔枝病”，轻则恶心出汗，四肢无力，重则头晕，甚至昏迷抽搐，大多于清晨发生。这是由于荔枝中含有某些降血糖的物质，会使血液中的葡萄糖含量降低，引起“突发性低血糖症”。一旦出现这种情况，应立即请医生处理，轻者口服葡萄糖水，重者静脉注射葡萄糖，可使症状迅速缓解。

（二）菠萝

菠萝气味清香，含丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素。但有的人吃菠萝会发生过敏现象，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等。原来，菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻，菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐，有过敏体质的人容易出现这种现象。预防方法是将削过皮的菠萝切成小块放人淡盐水中浸泡十分钟或加热：破坏菠萝蛋白酶后再吃就安全了。

（三）柿子

柿子香甜滋润，糖类和维生素c的含量很高。但柿子性寒，产后和体弱的人不宜食用。柿子中含有较多的单宁物质，具有收敛性，进食过多会引口涩舌麻，并使消化液分泌减少，引起大便干燥。柿子中还含有柿胶酚和鞣质。如果一次空腹食用较多，会在胃酸的作用下凝结成硬块，发生胃柿石症。得了胃柿石症，会有上腹痛、饱胀、反酸、呕吐、不思饮食等一系列症状，并可并发高位肠梗阻。所以，柿子虽好吃，却不能多吃，一次只可吃I～2个不要空腹吃柿子，不要吃柿子皮，不要吃没有成熟的柿子。

（四）樱桃

樱桃形味虽美，然而由于含铁量太丰富，再加上含有一定的氰甙，故樱桃食用过量会引起铁中毒，甚至引起氰化物中毒。

（五）桑葚

桑葚成熟后味甜多汁，但含有溶血物质和过敏物质以及透明质酸等，食用过多易发生出血性肠炎，严重者有致死的可能。

（六）李子、银杏

李子、银杏、杏等水果中都含有微量的氢氰酸。俗话说：“桃保人，杏伤人，李子树下埋死人”，实则是指多食杏、李等水果后引起的氢氰酸中毒。

（七）梨

梨，食之过多能伤脾胃，助阴湿，使胃肠功能失调，引起腹泻等病。故畏寒，脾虚泄泻者应忌食。另外，外伤、产后、小儿痘后均不宜多食。

（八）香蕉

香蕉，虽然人皆喜食，但空腹时若大量食用，由于它含镁量高，会造成体液中镁与钙的比值改变，使血中镁大幅度增加，对心血管产生抑制作用，引起明显的麻木感觉，如肌肉麻痹、嗜睡乏力等症状。另外，因其寒性，故脾胃虚寒、胃疼腹泻者应少食，胃酸过多者应禁食。肾脏功能不佳者及关节炎、肌肉疼痛患者最好不吃香蕉。因为香蕉含钾量过高，对肾脏疾患有着严重的副作用;并且，香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，体内维生素B消耗增加，从而使关节和肌肉疼痛加重。