挖掘微波炉的潜能

微波美食不仅能让夏天做菜变得优雅，它还是厨房个性的表达。当有自己的一间屋成为支撑时，懂得用微波炉做菜的都市白领会尽量减少在外就餐的次数，转而回归温馨的小窝，享受自己动手的快乐。

据了解，大多数家庭只会用微波来做早餐，如给牛奶加热，蒸馒头什么的，至于中餐或晚餐，大多数人只会用它来加热剩饭剩菜，很少有人想着法子去研究它，利用它。

据专家介绍，微波是通过分子的振动来对食物进行加温的，其升温十分均匀，食物内外都同时成熟，减少了对食物营养素的破坏。加之，微波烹饪干净卫生，不受高温、油烟的侵害，因此，今夏，今波美食成都白领们最爱的美食之一。