将从餐馆收回的残渣剩菜煮开后，滤出表层的油在深夜偷偷卖给身份不明的商贩，剩下的喂猪。昨日，武汉市工商局东西湖分局根据举报，在该区一养猪场内查获一“地沟油”加工窝点。工商执法人员昨日赶到位于东西湖李家墩一个偏僻鱼塘边，这里有一排简易的猪舍，猪舍里面支起一口直径2米的大锅，锅内煮着残渣剩菜，散发出的刺鼻气味令人作呕，剩菜中清晰可见塑料碗筷、鱼肠、卫生纸、塑料袋等，一名中年男子正用勺子滤起表面的一层油倒进身旁的油桶里。这名男子自称曾某，来自红安县华河镇。他交代称，他从老家来武汉养了80多头猪，但嫌养猪太辛苦，就以喂猪为名，以包月100元至400元不等的价格从吴家山、常青花园一带的餐馆买回残渣剩菜，高温处理后滤出表层的油，以每公斤2.6元的价格，卖给专门来收购的人加工成“地沟油”流入市场。他称每天仅滤出十多公斤的油，不过，执法人员对这个数量表示质疑，因为仅在查处现场就发现约750公斤的“地沟油”。曾某还说，这些上门收油的人一般都在晚上10时左右才来，来后将小货车停得很远，行踪诡秘。曾某还交代，和自己一起来的老乡有十多人，均分布在城乡接合部，都以养猪为名加工这种“地沟油”。工商执法人员当即查扣现场的“地沟油”750公斤，并立案追查这种“油”的去向。昨日，东西湖工商分局已部署各工商所对辖区所有养猪场进行拉网检查，严查“地沟油”加工窝点。