随着天气越来越热，菠萝开始上市了。菠萝中富含维生素A、B、C、E等多种人体必需的元素，钙、铁、磷等矿物质也一应俱全。菠萝蘸淡盐水生吃，可健胃消食、补脾止泻，而做熟了吃，尤其是与肉类一起烹调，如菠萝卤肉饭、菠萝咕咾肉、菠萝牛腩等，不但可以增加菜肴的香味，而且菠萝中特有的蛋白酶，加热分解后还能够帮助去油解腻。因此，今后去餐馆点肉菜的时候，别忘了点里面有熟菠萝的。
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