很多白领有在办公室吃零食的习惯，一来满足自己的加餐需要，二来缓解工作期间的压力。但是一不小心，则可能患上口腔溃疡。躺在诊疗椅上的赵小姐不住地皱眉咧嘴喊痛，20岁刚出头的赵小姐近日感到口腔疼痛难忍，嚼食不便，来到医院检查。医生检查发现她唇及口腔内两颊有多个2~3公分的溃疡。赵小姐为了减压、减肥。就买来瓜子、薯片之类零食来充饥，而且很少喝水。没想到就是这些干燥，粗糙的食物，加之今年冬春气候少雨干燥，导致了赵小姐口腔溃疡。浙江省人民医院口腔科王威医生解释说，环境及人体的内分泌、免疫状态、精神状态、口腔卫生等多种因素也与口腔溃疡相关。在办公室里吃零食，常常是和紧张的工作状态相伴的，且桌子上的零食多种多样，过于杂乱，会带来口腔粘膜的压力。食物进入口腔后，需要口腔黏膜产生的角化层和各个小腺体分泌的黏液蛋白保护膜，起着润滑的作用，食物在口腔内咀嚼过程中，都要消耗这层保护膜，并随着一同进入食道。但是，如果这种消耗大于腺体的分泌能力时，口腔黏膜失去了保护层直接与食物“面对面”了。在这种情况下，口腔黏膜很容易在食物的摩擦下产生破损，溃疡当然随着而来。一般来说越干燥越粗糙的食品越容易导致溃疡。