沈阳市质量技术监督局昨日公布的对速冻鸡肉抽查结果显示，合格率为87.5%，不合格产品中未检出诸如敌敌畏、六六六等农药残留成分。据了解，此次共抽查了18家本地企业生产的18批次产品，其中16批次合格，不合格的两个批次产品分别是菌落总数和大肠菌群等微生物指标，人如果食用了菌落总数和大肠菌群超标的速冻鸡肉制品，易引起肠胃不适、腹泻等症状。造成微生物超标的主要原因是一些企业的生产环境卫生条件达不到要求或不按规程操作或者冷藏链不符合要求。