一、杂食：

杂食充分体现食物互补的原理。外国专家提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

二、慢食：

已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：减肥、美容、防癌、健脑。

三、素食：

原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

四、早食：

即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。

五、淡食：

包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。