成都市工商局公布了第三季度挂面质量监测结果。结果显示，挂面食品合格率为93%，不合格挂面存在的主要问题是熟断条率、烹调损失、过氧化苯甲酰等项目不符合国家标准要求。此次监测对成华、温江、蒲江、金堂、彭州、崇州市场销售的挂面食品进行了监测抽样，共抽检27个挂面样品。其中，蒲江西郊高氏挂面厂生产的“高老九手工拉面”，广汉市家佳有挂面厂生产的“家佳有河南挂面”因熟断条率、烹调损失、过氧化苯甲酰等项目不符合国家标准要求，被认定为不合格产品。目前，工商部门已责令经销企业停止销售不合格商品，并对有关违法行为依法进行查处。同时，成都市工商局工作人员提醒消费者，应尽量到大型超市或正规商场购买食品。选择时，优先选择品牌知名度高的商品。对有异味的、色泽不正常的商品不要购买或食用。┃新闻资料┃三招教你辨别“歪挂面”一看：该类食品包装一般采用圆桶形纸包装，包装切断平滑，摆放整齐美观、不松散、无破损。二闻：对于散装食物可直接闻其散发出的气味，是否有异味。三注意：注意生产日期，尽量购买生产日期较近的产品。