山楂：钙含量最高。山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。山楂里含三萜类烯酸和黄酮类，称为降低血压和胆固醇的“小能手”。生山楂能消除体内脂肪。柚子：碳水化合物最低。每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克，碳水化合物含量丰富的食物会引起肥胖。一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。柑橘：是维生素B1冠军。柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，不妨每天吃1～2个柑橘，否则容易上火。鲜枣：营养最全能。鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。鲜枣一天吃8～10个即可，枣会助火生热痰多，大便秘结者要谨慎食用。石榴：膳食纤维最高。石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克，其膳食纤维具有水溶性，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。石榴有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。板栗：矿物质最全。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是板栗中钾元素的含量很突出，每100克鲜板栗中含钾量为442毫克，比号称富含钾的苹果还高3倍。板栗热量较高，吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了。