如今，很多人在挑选食物的时候都会关心食物的来源是否自然与健康。因此，应运而生的“F”食品一跃成为人们餐桌上的“主角”而备受青睐。由于这些食物的英文名称的第一个字母都是F，故称之为“F”食品。新鲜（Fresh）食品：由两大类组成：一是无污染、无人工添加剂食品；二是不靠化肥农药种植的食品。它们含有的各种营养成分的量都是最佳的，好的营养有赖于各类营养素的合理平衡的搭配，互相的促进吸收。纤维（Fibre）食品：粗杂粮、各类瓜果和蔬菜富含纤维素，可降低消化系统的患病率，而且对降低胆固醇和减少患心血管疾病的危险很有作用，因而得到患“生活方式性疾病”痛苦的现代人的厚爱。原因是以植物性食物为主，动物性食物为辅，荤素相互搭配的食物结构，比较能够平衡人体营养素，又可预防现代病。少脂（FatFree）食品：包括脱脂或低脂的牛奶、面包和特瘦碾磨肉等在内的食品。因现代人深受代谢综合征所苦，低脂肪或无脂肪的食品因此而大受欢。对于那些本身已经是高血脂的人来说就更加重要了，但不必完全禁止脂肪的摄入，只需控制量。健美（Fitness）食品：具有多种健身功能的食品，对人获得和维持健美体魄有益，如蛋白粉、花粉、维生素等营养补充食品，是饮食不足状态下的良好补充。快速（Fast）食品：用微波炉烹调的方便食品颇受欢迎，对于没有时间购买材料烹饪的人来说是个好的选择，而且选择那些经过食品安全快速检测后的食品才是明智之举，而营养方面的损失在所难免，需要斟酌食用。小包装（Fractional）食品：以一个食量为单位制作包装，食用起来十分便利。在倡导食物多样化的趋势之下，小包装补充足够日常需要的营养，而不会出现能量过剩的情况。