不锈钢锅不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素溶解出来。切勿用苏打、漂bai粉洗涤，这些物质也是电解质，会与不锈钢起化学反应。
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