不少人都相信“吃啥补啥”,所以一些男性比较喜欢吃动物肾脏,特别是在大排档吃烧烤时,往往会点些牛鞭、羊肾、鸡肾等具有壮阳功能或含锌量丰富的动物内脏。但是,常吃动物肾脏易不育。
现在有些人抱着“吃啥补啥”的心态吃动物内脏,这种想法是不科学的。尤其是肾病患者,更不宜多吃动物肾脏,因为肾功能不全的患者,是需要限制营养摄入的。而动物肾脏胆固醇含量高,过量进食将可能加重肾脏负担,使肾功能进一步恶化。此外,动物内脏的脂肪含量也比较高,且动物内脏容易被病原微生物和寄生虫污染,如果不做熟炒透,会增加人体感染疾病的机会。
建议每周最多吃一两次动物内脏,而且每次食用量不要超过50克。吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维。