补钙的方法，大家最喜欢的莫过于喝牛奶了，但最近的说法是：大量喝牛奶，反而会造成骨质流失，因此一般民众一天饮用牛奶份量最好控制在一、两杯，不宜过多。

牛奶喝太多，反而不利于补钙

成大医院营养部组长吴红莲表示，一般健康成年人的血磷浓度约为4mg/dL，多数在3mg/dL以下，临床上曾有一位民众验血发现血磷值高达十三以上，但钙浓度偏低，进一步追问发现，原来这位民众认为喝牛奶很好，所以把牛奶当水喝，一天至少灌两千CC，殊不知牛奶虽然钙含量高，但磷含量也很高，过量饮用会造成排挤效用，导致钙流失更多，因此一般民众一天饮用牛奶份量最好控制在一、两杯，不宜过多。

慢性肾病患者更要谨慎喝牛奶

吴红莲营养师指出，慢性肾脏病患者最好避免食用牛奶、羊奶、乳製品、优酪乳、乳酪、优格等食物。这类食物不但含钾量高，含磷量也很高，很可能造成高血磷症。一旦出现高血磷症，就容易引起肾性骨病变，骨质疏鬆速度会更快，且还会造成血管钙化，增加心血管疾病风险，患者死亡率也会上升。对于慢性肾脏病患者来说，控制血磷非常重要。

吴红莲营养师建议，慢性肾脏病患者若要控制磷的摄取，最好多选择植物性天然食物，不要吃加工类食品，天然植物、动物含的磷多是有机磷，以含磷植物食物来说，身体对其有机磷吸收率只有百分之十，但如果是鸡、鸭等动物肉品，有机磷吸收率达百分之六十。

若是肉鬆、鱼罐头等加工食品，裡面多为无机磷，吸收率可达百分之百，可能伤害慢性肾脏病患者健康，因此慢性肾脏病患者还是尽量别吃加工类食品。