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吃鸡的二忌--常见饮食禁忌

05-04 禁忌 常见 我要评论

1、忌食“鸡屁股”人们都爱吃鸡,但并非鸡身上所有部分都能吃。如位于鸡的肛门后上方的肉块(即“鸡屁股”),医学上称为。“腔上囊”的就不能吃。
“腔上囊”是淋巴细胞集聚的地方,被称为“淋巴之家”。这里聚满了进入人体内的各种病毒、细菌等有害物质,经科学家实验证明,储藏最多的为致癌物质。这些有害物质如果被人吞食,则可在体内种上癌症的祸根。为此,劝君吃鸡除去“鸡屁股”,于万不要认为是浪费了和可惜。
2、附片炖鸡忌多食
一位中年妇女扶着一位年过半百的男病人,摇摇晃晃走进急诊室。从询问病情得知,他是“附片炖鸡”引起的。医生详细检查后,诊断为“附片中毒”。经过一番抢救,才得以脱险。
附片是乌头植物的根。乌头属毛茛科植物,其主根为乌头,旁根称附子,附子加工切片称为“附片”。另一类草乌,其品种包括:一枝蒿、落地金钱、搜三虎等,作用与附片相似,但毒性较大,统称为乌头类药物。中医认为此类药物为
“大辛、大热、大毒”之品,用其“温热”之药性可治疗阳虚、寒证。怕冷和手足不温者宜服,所以民间视此药为冬季补药佳品。据记载:“近代研究证明,乌头类药物含乌头硷成分,乌头硷致死量为2.5毫克,故附片等乌头类药物若炮制不严,或用量过大,常致中毒。
乌头类药物中毒时,常有口舌或全身麻木头昏、恶心呕吐、上腹痛、流涎、复视、心慌、手足抽搐等症状,严重者可出现昏迷,休克甚至死亡。
如果发生附片中毒,应立即将病人送医院洗胃。洗胃可用1:5000高锰酸钾溶液或2%食盐溶液或浓茶水反复洗胃。在洗胃的同时,肌肉注射硫酸阿托品0.5~l毫克。
另外可服中药:银花、甘草、绿豆、黑豆、赤小豆各30克。水煎服,每天1~2剂。

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