豆腐蕴含着丰富的蛋白质和矿物质，自古到今都是我们餐桌上最常见的食材。不过豆腐虽然营养丰富，但并不是每一个人都适合吃，例如孕妇、老年人等人群食用豆腐就需要加以注意。下面来了解一下为什么这些人群不适合吃豆腐呢。

老年人

人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加，就会加重肾脏的负担，从而导致肾功能的进一步衰退，这些都非常不利于老年人的身体健康。