最近硫磺非常火，先是硫磺中药，又是硫磺生姜。一波接一波，硫磺真成了宝贝疙瘩。我们先来了解下硫磺到底是个什么东西，再来看看如何辨别硫磺食物。

硫磺是一种化工原料，对人体有很大危害性，食用后会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状。经硫磺熏制后中药上会有二氧化硫残留物。二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛和腹泻。二氧化硫也是一种致癌物质长期食用硫磺熏过的食物会让人慢性中毒，甚至致癌，或细胞突变。

硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成刺激。如果食用的是被工业硫磺熏过的食品，还会对人的神经系统造成损害，轻者会出现头昏、眼花、全身乏力等症状。长期食用，则会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等，严重的还会影响人的肝肾功能。