我国民间一直有鱼胆能明目、明目、清热的说法，因此有的人为了治疗眼病、高血压、气管炎等疾病，甚至生吞鱼胆。然而专家指出，服用鱼胆的老做法不但不能治病，反而可能导致急性中毒等不良事件，严重的甚至危及生命。

北京朝阳医院职业病科郝凤桐接受采访的时候指出，吃鱼胆引起鱼胆急性中毒的事件目前仍不时发生，就是因为依然有很多老百姓相信鱼胆能治病的老观点。

据介绍，青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼的鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素，而且不易被加热和乙醇(酒精)所破坏。因此，不论生吞、熟食或用酒送服鱼胆，成年人一次吃超过2.5克鱼胆，就有可能导致中毒。一般来说，食用鱼胆者在食用鱼胆后半小时至数小时内，会突然发生腹痛、呕吐、腹泻等类似急性胃肠炎的症状。之后，患者还可能出现肝肿大、黄疸、急性肾功能衰竭等，甚至危及生命。

因此专家建议人们不要盲目食用鱼胆。不慎食用鱼胆后应尽早催吐，必要时要到医院就诊。