苦瓜是很多人不太爱吃的食物，但是它的减肥功效确实是很多食物所不能比的，轻松就能让你达到排毒"、清脂的双重功效，下面微尚健道小编就要跟大家一起来分享的是苦瓜减肥食谱，帮助大家轻松达到瘦身减肥的目的。

苦瓜清脂减肥的理由有三条：

（1）富含膳食纤维：可以延缓脂类的吸收。

（2）含有比较高维生素C：可以加速脂类的代谢。

（3）含有少量的有机酸：促进钙磷的吸收;保护维生素C不被分解;促进蛋白质和脂类的吸收。

苦瓜清脂减肥方法中苦瓜的正确食用方法：

1、苦瓜必须要生吃。

2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。

3、一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。

4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

5、建议在餐前半小时食用。

6、去籽，但是千万不要去皮。

7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦。变黄了苦瓜也不要吃。