荠菜减肥法：

荠菜溜鸭脯

原料：白鸭脯肉150g，荠菜嫩尖150g，泡生姜丝15g，泡红辣椒丝10g，水豆粉、调和油、川盐、蘑菇鸡精、料酒各适量。

制作过程：荠菜嫩尖洗净;白鸭脯肉洗净，切成二粗丝，码上，川盐、水豆粉;将川盐、蘑菇鸡精、料酒、水豆粉调成滋汁：炒锅内放调和油烧至五成热，下鸭脯肉丝熘散籽，滗去余油，放泡生姜丝、泡红辣椒丝、荠菜嫩尖，翻炒几下，烹入滋汁推匀，收汁起锅即成。

贴心咛嘱：健脾养胃，滋阴明目，降压降脂，解毒利水。

荠菜石爬子汤

原料：石爬子400g，荠菜嫩尖180g，生姜片15g，泡野山椒35g，葱花25g，胡椒粉、川盐、野山珍鸡精、香油、鲜汤各适量。

制作过程：石爬子治净;荠菜嫩尖洗净;净锅内放香油烧热，下石爬子煎后，放鲜汤、胡椒粉、泡野山椒、生姜片、川盐，烧至入味，放荠菜嫩尖、野山珍鸡精烧沸至熟，起锅放葱花即成。

贴心咛嘱：健脾开胃，降压降脂，清热利水，解毒消肿。