有很多的头发还未到中老年就变白了，引起头发变白的原因有很多，有些人心理压力大也会导致头发变白，平时需要调理自身，也要注意饮食，缺乏营养也是导致头发变白的原因之一，那么白发变黑吃什么粥好？白头发吃什么粥让头发变黑？

1、白发养生粥

1、枸杞粥

材料：枸杞50g ，莲子50g， 粳米60 。

做法：先将枸杞，莲子放入温水中浸泡一小时，然后去适当粳米，同时放入锅里煮熟即可。

功效：头发是肾开出的花，头发的多少跟肾有关，头发的颜色跟血有关，这两者之间是相互影响的。俗话说十人九虚，补肾也就成了当今的热门话题，但是不能盲目的吃保健品、补品等，有时会起到反作用。枸杞子算的上是好的补肾食物，可以入药，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用，增强人们的免疫力。当然黑枸杞更好，黑色入肾。黑枸杞含有丰富的黑果色素—天然原花青素，这个是红枸杞没有的。枸杞最常见的就是煮粥，泡酒和泡水，对于上班族来说泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要适量，不能过多，否则容易上火。具体的量根据自己体质决定。

2、桑仁粥

材料：桑仁粥的材料其实非常的简单，它的营养成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜欢吃糖也可以加些糖进去。

材料：桑仁粥的材料其实非常的简单，它的营养成分自身就很多，所以只要30g桑葚子和100g糯米，如果喜欢吃糖也可以加些糖进去。

做法：先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同入砂锅内煮粥，粥熟时加入冰糖，调匀即可。

功效：未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳。此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。

3、何首乌粥

材料：50g何首乌，5枚红枣，10g红糖，60g粳米。

如果是一个人吃的话建议选择50g的何首乌。5枚红枣。10g红糖，60g粳米。如果是两人或者多人的，这些材料的两可以适当加多。

做法：先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。

功效：何首乌甘苦涩、与米、糖、枣为粥，味甘善补，益精血，补肝肾，乌须发，强筋骨，性质温和无毒，又无腻滞之弊，为滋补良药。肝藏血、肾藏精。凡见肝肾精血亏虚，须发早白，腰酸遗精，心悸失眠，头晕肢麻等症。皆可使用之。李时珍《本草纲目》说，它“养血益肝，固精益肾、健筋骨，乌发，为滋补良药。此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。

4、芝麻粥

材料：30g黑芝麻，60g粳米。

材料：30g黑芝麻，60g粳米。

做法：芝麻粥的做法稍微复杂一些，因为对芝麻的要求很高，首先要吧芝麻洗干净，然后再把芝麻晒干再炒熟研碎，子啊使用的时候和粳米一起煮，水适量就可以了。

功效：此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的患者朋友。粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。

5、乌须黑发粥

材料：黑豆150克，糯米100克、黑芝麻30克、桃仁30克、肉桂20克、松子仁30克、大枣15克。

做法：将黑豆、紫糯米淘洗干净放入锅中，再依次放入黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、松子仁、大枣、红糖，加水煮成粥即可。

功效：益肝补血，乌须生发。适宜于肝肾亏虚，气血不足之虚弱体质。实热体质去桂圆肉。

2、少年白的原因

1、根本原因

发生少白头的主要因素以由于各种原因导致的黑色素的产生和向头发中的传输过程发生障碍而造成的，由于这些葬爱，使得头发中的黑色素逐渐减少，于是头发也就慢慢变白了。

2、家族遗传

少年白头有一定的家族遗传性，这类少白头和常染色体显性遗传有关。发生少白头的人，在其家族中可能还有其让人患有少白头。

3、精神因素

少年白头还和精神过度紧张、长期焦虑有关，不良的精神因素，会造成供应毛发营养的血管发生痉挛，使毛乳头、毛球部的色素细胞分泌黑色素的功能发生障碍，影响黑色素颗粒的形成和运送，从而导致白发。

4、外界刺激因素

有的时候外来的某种刺激（如头皮外伤），波及到头皮毛球部，影响到了黑色素生成的数量，或者不生成，或者输送不到头发里面去，也可能发生少白头。

5、营养缺乏因素

少白头的发生还和营养缺乏有一定的关系，如B族维生素缺乏、烟酸以及胡萝卜素缺乏，微量元素铜不足等等，都是导致发生少白头的原因。

6、疾病因素

有一小部分人少白头可能是由于自身疾病所引起，如患有特异性自身免疫疾病、恶性贫血、甲状腺功能亢进，以及某些皮肤病，如白癜风等等均可导致少年白，但这些情况一般较为少见。