常言道，病从口入。胃癌的发生主要是与不良的饮食习惯有关，所以预防的重点也要从饮食方面下手。胃癌是一个长期的形成过程，伴随着现代社会的经济发展和生活压力的提高，胃癌有逐渐向年轻化发展的趋势。要如何做好预防胃癌的工作？预防胃癌可以多吃什么？下面就由小编为大家介绍一下。常见的胃癌发生的原因有经常吃饭不规律，熬夜，睡眠不足，喝酒过度等等。只要能够伤害到胃的都有可能导致胃癌的。在预防方面，要避免进食粗糙食物，少吃或不吃盐淹的食品，少吃烟熏、油炸和烘烤食物；多吃新鲜的蔬菜和水果，多饮牛奶，改进饮食习惯和方式：要按时进食，避免暴饮暴食；食物不能过烫，进食不宜过快；进食时情绪愉快，欢乐开朗；少抽烟喝酒，积极锻炼身体等。另外，预防胃癌常可以吃五种食物：1、椰菜花椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。2、大蒜大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。3、菌菇类这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。4、洋葱吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。5、番茄番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。以上就是针对预防胃癌常吃五种食物的相关介绍，建议饮食规律，食物绿色，作息正常，经常锻炼，养成良好的饮食习惯等等，做好保护胃部的工作。