无论我们多么希望通过饮食来调理、清除污染物，但事实是，利用饮食来直接清除污染物几乎是不可能的。尤其在空气污染较重的时候，仅仅靠吃这些食物来“清肺排毒”，作用实在是微乎其微。

雾霾的形成主要是空气中悬浮的大量微粒和气象条件共同作用的结果，对这类污染诱发的疾患，食疗难有明显作用。但从保健的角度来说，食疗是值得提倡的辅助预防措施，也能改善雾霾天气下呼吸道的不适症状。

　一、雾霾天避食容易过敏的食物

雾霾容易导致呼吸道的气道痉挛，孩子容易出现过敏、哮喘。在这种情况下，家长选择食物时，尤其要小心避开容易过敏的食物。不要给患哮喘的孩子食用牛奶、鸡蛋、大豆等容易引起过敏反应的食物，不要给幼小的孩子添加新的蛋白类食物。一旦发现某种食物能引起过敏或哮喘，就要立即停止食用。容易引起过敏反应的食物还有鱼、虾、螃蟹、葱、韭菜等，这些食物要尽量少吃或不吃。

另外，家中若有患哮喘病的儿童也不要饲养猫、狗等宠物，减少毛皮屑引起的气道反应加重。

二、多吃叶菜能增强抗雾霾抵抗力

“多吃青菜可以对抗雾霾”，这种说法是有一定根据的。菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中的叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织的抵抗力和修复能力，其中的多种抗氧化物质也有利于降低炎症反应，对于预防雾霾造成的呼吸道粘膜损害有一定益处。

维生素有保证呼吸道免受感染的作用。如维生素A有保护上皮细胞的作用，若缺乏则会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。因此，在雾霾天气，妈妈要让宝宝多吃富含维生素的食物，各种新鲜水果蔬菜均是补充维生素的首选。

比如，香梨香甜多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，对肺热咳嗽、支气管炎等症有较好的改善效果。石榴有清热解毒、润肺止咳的功效，也是预防呼吸道感染的良好水果。此外，柚子也具有良好的清肺效果，是抗雾霾水果的佳选。但网上流传的用柚子皮面具、柚子皮鼻塞防雾霾皆不可行。蔬菜水果中的胡萝卜素可以转化成维生素A，这些食物不单对抗雾霾有效，同时也有利于预防各种慢性病，无论对于预防心脑血管病、糖尿病、老年认知退化和骨质疏松，都有很大的益处。

此外，针对雾霾容易引发的呼吸道疾病和肺病，也可以采用一些药食同源的食物进行食补预防。在现代西医学中，没有“润肺”“清肺”的概念。中医学认为，这里的“润”通俗理解为“滋润”。中医认为，肺乃娇脏，润肺有助肺部的保健；而中医上“清肺”也不是“清理肺部”的意思，中医说“清肺”的时候前面一般还有“养阴”两个字，意思是滋养阴液，清除肺热、肺火。润肺食品能及时排出肺部吸入的毒素，保养肺部，保证人体肺部健康。

罗汉果是非常好的润肺食物。罗汉果茶可以防治雾霾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效，午后喝效果更佳。其他效果好的清肺食物有木耳、银耳、莲子、百合等。冬季食用这些食物，具有较好的清肺、润肺和养肺效果。

三、帮助宝宝清火去毒的食疗方

有些食疗方可以帮助宝宝清火去毒，这里着重介绍两个，有兴趣的家长不妨在家里试一试。

　1．银耳莲子百合排骨汤

食材为：雪耳75克，百合100克，排骨500克、姜葱若干、盐少许。莲子用温水泡发15分钟，清洗干净；银耳用清水泡发30分钟，清洗干净后切去黄蒂，切成几块；百合用温水泡发15分钟，洗去表面黄色；排骨洗干净，放进砂锅加清水烧开，撇去浮沫，加莲子和银耳转小火煲90分钟，加盐调味。

2.雪梨百合润肺汤

食材为：雪梨1个，百合若干片，枸杞10粒。雪梨洗净，带皮切成小块，百合洗净。将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开后，撇去汤面的浮沫。然后盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后，放入洗净的枸杞，再煮2分钟就OK了。