总是会听到有人抱怨，头痛或偏头痛会时不时地找上门。撇开显而易见的原因，如鼻窦炎、压力和精神紧张，几乎没有人知道他们的饮食可能是罪魁祸首。惊讶吗？为什么你所吃的东西会让你头疼呢？

　饮食

头疼是头部的不适或压力感。偏头痛是常见的一种头痛，通常发生在头部的一侧。营养师SunitaDube博士认为一个人的饮食可以影响头痛，除了压力，食物和饮料可能得为多达30%的偏头痛负责。如果考虑到一些其它诱因，如激素的变化、压力、睡眠习惯、抑郁，这个比例会更高。

最常见的一种头痛是由于饮食改变，比如突然切换到一个很低热量的饮食，换句话说就是应急的饮食习惯。营养师NitiDesai认为，这可能会导致头痛，尤其是如果饮食减少或完全砍掉碳水化合物，因为大脑只能使用碳水化合物作为燃料。头痛也可能是由于血糖水平偏低，而且，如果你某顿饭不吃或者两餐之间间隔太长，都会导致头痛发生。此外，哪怕是水摄入量偏低，也可能引起头痛。

罪魁祸首--酪胺

酪胺是一种氨基酸，其被认为会减少大脑中的血清素水平，影响血管的膨胀而引起头痛。因为酪胺与偏头痛有关，所以富含酪胺的食物都需要注意。这些食物包括红酒、奶酪、巧克力、含酒精的饮料和某些加工肉类。

1.酒精饮料

Dube博士说，红酒中含有酪胺，这可能是真正的触发器。对于一些人来说，饮用任何类型的酒精都会导致偏头痛。啤酒、威士忌酒和葡萄酒中的其它化合物，会降低大脑中血清素的水平，也可以引发偏头痛。

　2.巧克力

它们也可以被视为偏头痛的诱因，因为他们含有太多的酪胺。与此同时，女性在压力和激素发生变化时，倾向于渴望巧克力，这些也会引起头痛。此外，巧克力的量也有可能成为诱因，因为偏头痛患者的饮食脂肪含量高，头痛可能会发生的更频繁。

　3.咖啡

突然戒掉咖啡会引起头痛，这值得特别注意一下。临床营养师NupurKrishnan博士解释说，咖啡是温和上瘾的饮料，它能暂时提高心理警觉性和注意力。突然戒掉咖啡往往造成头痛、易怒和其它症状，严重程度视个人情况不同，例如，一些人对咖啡因敏感，可以引发偏头痛；而对另一些人而言，则可能会因为影响血管收缩，引起头疼。

4.糖

所有形式的天然糖都可以提供大约相同的能量--每克四卡路里，天然糖比人造甜味剂要健康得多。Desai说，非常小比例的人群会因为甜味剂头疼，然而，因为新型甜味剂导致头疼也不是什么新鲜事。