随着生活水平的提高，我们现在顿顿吃肉，而这些高蛋白高脂肪食物，则容易导致肠胃消化不良症、加剧“三高”，在身体里留下许多垃圾和毒素。

其实，想要吃得健康，五道家常小菜就能帮助降三高、排毒、清理体内垃圾，非常实惠！一起来看看吧！

　凉拌芹菜

降压降脂、防治动脉硬化

芹菜叶茎中含有药效成分的芹菜苷和挥发油等，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；吃芹菜还能促进胃液分泌，增加食欲。

特别是中老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

　凉拌芹菜食谱

【原料】：芹菜

【辅料】：香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精

【做法】：

1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，把芹菜焯烫一下过凉。

2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。

3、取出调料，控干水分和芹菜一起，加香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。

　香脆黄瓜条

排毒、清肠、养颜

黄瓜能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜皮中含有较多的苦味素，生吃黄瓜最好连皮一起吃。

《本草纲目》中早有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说，黄瓜能避免过多的体内垃圾堆积，生吃能起到排毒清肠的作用。

　香脆黄瓜条食谱

【原料】：黄瓜

【调料】：盐﹑白醋﹑白糖﹑香辣油各适量

【做法】：

1、黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。

2、放入适量的盐和白醋，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。

4、放入白糖、盐、白醋、香辣油，搅拌均匀即可食用。

　凉拌木耳

清肺、清消化道、补血

黑木耳被称为“人体的清道夫”，含有丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。

中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用。因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它又是一种天然补血食品。

　凉拌木耳食谱

【原料】：木耳

【配料】：大蒜、葱、盐、鸡精、醋、酱油

【做法】：

1、将泡发的黑木耳洗干净，切成小块；蒜末、葱末备用；

2、大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出，用清水冷却后沥干水分。

3、加入蒜末、葱末、盐、鸡精、醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）即可食用。

凉拌金针菇

降压抗肿瘤、清除垃圾

经常食用金针菇，可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

凉拌金针菇食谱

【原料】：金针菇，红椒，青椒

【辅料】：盐，陈醋，鸡精，香油

【做法】：

1、金针菇切去根部洗净，红椒、青椒切丝；

2、大火烧水，放入金针菇、红椒丝、青椒丝和盐，煮开捞起，沥干水分；

3、加入香油，鸡精，陈醋，用筷子拌匀即可食用。

凉拌海带丝

清除垃圾、降压、防治癌症

海带所含的胶质能促进体内垃圾随大便排出体外，减少毒素在人体内的积聚。

海带中含有一种特殊氨基酸，具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。另外，科学家已发现常吃海带能防治癌症。

　凉拌海带丝食谱

【原料】：海带

【辅料】：香菜末，蒜泥，花椒油，香油，盐，糖，醋

【做法】：

1、泡发的海带洗净后切丝；

2、沸水加适量醋、烫煮海带丝，煮熟后泡在凉水里；

3、捞出海带丝，加入调味料拌匀即可。

简单实用的五道家常小菜就能助你降三高、排毒、清除体内垃圾，非常实惠！今天就做其中一道菜给家人吃吧，还要记得告诉自己关心的人哦！