一、怎样区别转基因与非转基因食品

1、大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。

转基因大豆(网络图片)转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。人类如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。

2、胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

　3、土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

4、玉米

转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头尾颗粒差不多

　5、大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北。要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

6、西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。

　7、其它监别方法

进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

(1)超市购买食品时一定要上心，先查是否有转基因标注。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食品应有标注。但这些标注怕见人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不显眼处，仔细查总是可以查到的。

(2)超市西红柿、木瓜大部份是转基因，坚决不能买。从安全和质量上说，个体农贩水果类食品要比超市好得多。特别不要迷信外资超市，那里的东西好看而不好吃，坏的、假的太多。

(3)玉米使用转基因最早、最广、最多、购买任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市卖的玉米窝窝头。

(4)转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。

(5)水稻转基因中国偷偷搞了好几年，少数流入市场，特别要警惕又长又瘦又亮的大米。东北大米目前无转基因，暂可放心，一定要看外包装袋，如黑龙江、吉林和辽宁的米业，东北米是粳米，短圆粒型，这与湖北、湖南一带种植的转基因水稻(如BT汕优63)中长粒型有本质的区别，容易识别。另外，泰国禁止转基因，其米无问题。(6)小米、燕麦、荞麦、高梁均属小宗粮食作物，还来不及转基因。花生是我国独特产品，暂无转基因，红薯也未转基因。

二、非转基因蔬菜和水果

1、海带

目前市面上并不存在转基因海带，海带还是沿用以前的非转基因品种，由渔民在海岸礁岩上养殖，所以可以放心吃。

2、香菇

香菇是蘑菇的一种，也是中国人在日常饭菜中食用最广的菌类，香菇大多是由人工培育，生长快、产量多、栽培也比较容易，没有转基因改良的必要。

3、小葱

小葱是必不可少的配菜，菜里面放了小葱才会有更多的香味，目前市面上还没有出现转基因小葱的需求。

4、东北大豆

东北原产的本地大豆是非转基因大豆，一般用来做豆制品和榨油，目前东北也出现了许多转基因大豆，请大家在购买前先看清楚包装上是否有非转基因字样。

5、红枣

枣子也是深受中国人欢迎的美食之一，能够补血暖胃、生津止咳，也没有转基因品种出现，所以可以尽情使用，不用担心对身体有害。

三、非转基因食用油的好处

一谈到转基因食用油，大家未免有所担心。因为转基因食用油会把人转到什么地方去还不知道，会不会把一个民族毁了还未可知。因此，非转基因食用油就应该成为消费者的首选。之所以选择非转基因食用油，原因在于它具有天然的营养成分，人吃着比较放心。下面，跟随小编看看非转基因食用油的好处吧!

认识非转基因食用油从科学的角度来说，非转基因食用油就是没有在天然食用油原种中置入外来基因，种植生成的原料，用其原料生产加工成的食用植物油。大众的说法，非转基因食用油，就是我们普遍所食用的传统植物食用油。这里面包括以前经常食用的花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米油等植物油。从自然的角度来说，非转基因食用油就是被自然界优胜劣汰选择基因生成的种，种植出的原料，然后加工生产的食用油。

非转基因食用油的好处食用非转基因食用油有好处吗?回答是确定的，有好处。非转基因食用油里有大量我们人类所需的不饱和酸，常吃会防止低人体的胆固醇、血脂、血糖升高。而且非转基因食用油里还含有很多植物本身的无机盐、氨基酸、维生素，特别是三级油，几乎上保留了植物本身所有的营养，比较适合人们食用。

关于植物油，人们通常食用大豆油为多，所以我们就以非转基因大豆油来说说。非转基因大豆油里面含有比较高的不饱和脂肪酸，较容易被人体吸收。此外，它还含有有益于人体健康的亚麻酸、亚油酸、丰富的维生素E等多种营养成分。其中，亚油酸是人体所必需的脂肪酸，有清理人体内“垃圾”的功能，但是亚油酸人体不能够自身合成，必须要从食用油里摄取，所以常食用非转基因大豆油能够强身健体，还可以滋润我们的肌肤。另外，非转基因大豆油里还含有棕榈酸7-10%、硬脂酸2-5%、花生酸1-3%、油酸22-30%、亚油酸50-60、亚麻油酸5-9%，它的脂肪酸构成比例较好，有降低人们血清中胆固醇含量的作用，有预防心血管疾病的功效。

认识转基因食用油转基因食用油，就是通过遗传工程改变食用油原料种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些食用油原料种子内，从而获得在自然界中没有的植物种子。以转基因大豆食用油为例，是指将某些物种中的优秀的基因，转入可满足人类生存需要的大豆食用油原种中,以使大豆原种具有其自身缺乏的优秀性状。但是，由于在转基因过程中，可能有不可预见的基因突变，所以食用转基因大豆生产的食用油可能会给人体带来危害。

四、怎样选购非转基因食物

1、不要选择进口农作物

不要只图新鲜和作物的外观。有些瓜果蔬菜可能由于化物农药的喷洒后出现长势繁茂的现象，结出来的果大和厚实。但所谓甘草磷的化学成分会改变作物基因本身。成为转基因食品。

2、包装类食物要选择非转基因标识

比如大米，油，盒装豆腐等如果贴有转基因的标签及对应转基因成分的话尽量不要购买。非转基因的油也会标识有非转基因说明。这些都是通过农业部门检验合格的产品。

　3、购买新鲜的有机食品

最好早去集贸市场购买当地农民自己做的本地作物。这样以农家院形式种植的作物一定不是转基因的。当然，有必要你甚至可以去农夫家走走看看。确定是否转基因。

五、非转基因食品对人到底有没有危害

转基因作物的安全应该包括食用安全、种植安全、生态安全、经济安全等诸多方面。食用方面：如果是熟食，基因物的活性一定会在烹调加热时失能，不存在什么危险。如果是生食，在过去所有的生物食用危害中，主要都是化学过程引起的，如化学物质的积累、转化等。通过食用食物发生转基因什么的，嘿嘿，应该是想多了。

所以转基因作物的食用安全当然要做实验，但主要是集中在其中是否有经过烹调消化过程的化学反应可能发生危害的物质。种植安全是指在大面积种植中，是否在种植的过程里发生危险产物(花粉、有毒物质等)，种植行为是否可能加重生态破坏(如长江流域明朝开始在山区坡地开荒引种玉米，引起水土流失，长江开始黄河化。)，等等。这方面与生态方面也有许多相联系的问题。生态安全非常重要，因为作物完全可能因为本身繁殖变异发生全新的基因改变，也可能通过花粉传递等途径导致其它物种的基因改变，这些新的基因物种有可能成为生态中的入侵特种，引发生态灾难。此外还可能通过自身某些类激素物质，导致盗食生物(鼠、鸟等)行为、数量等发生变化，或者通过过度吸取水份养份、特殊矿物等引起水土变化。这些都是可能引发难以预见的严重生态危机的。

经济安全在于转基因作物可能对农业经济、农产品加工业、依赖于作物的制造业等产生的影响。比如大规范依赖转基因作物后，产生的全球或区域产业转移、价格体系变化、配套产业变更;发现作物存在问题后，因育种业已失去传统种子生产能力而发生的大规模生产缺口;转基因技术被国际巨头把持后逐渐拉抬的种植成本。