一、红枣豆浆的好处：

豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;豆浆是一种含有很多蛋白质的饮料，我们在早餐喝一些豆浆对于我们的身体补充一些所需的能量是有帮助的。而且我们在豆浆中适当的添加一些红枣，这可以更好的提高豆浆的营养价值。

红枣具有丰富的维生素和微量元素，对身体起到很好的调养效果，尤其是对女性具有美容养颜功效。经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。红枣豆浆尤其是在早上，喝一杯，胃暖暖的很舒服。比较适宜上班族。红枣豆浆具有很高的营养价值，两者一起做豆浆更利于营养吸收，对消化道具有很好的调节效果，能够促进消化，增加营养吸收，同时它也是很好的减肥食物。

二、红枣豆浆的做法：

1、材料：

干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(大致3~5颗，想要省事的话，可以选择御枣条来做，省去去核的步骤)

2、做法：

(1)将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;

(2)将大米淘洗干净;

(3)将红枣清洗干净以后，去核(如果使用御枣条的话的可以方便一些);

(4)将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;

(5)接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。

3、温馨提示：

(1)大米无需要提前浸泡，淘洗干净后放入豆浆机即可;

(2)豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟。

(3)煮豆浆的时候需要注意：豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

三、红枣的禁忌：

1、食用红枣要细嚼慢咽

红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

2、不要过多食用

红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

3、不要跟黄瓜或萝卜一起食用

萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

4、不要与动物肝脏同食

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

5、服用退热药时不要食用红枣

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，所以不能与退热药物同食。

　6、不宜与维生素同时食用

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

四、喝豆浆的禁忌：

1、忌喝未煮熟的豆浆

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖

有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

4、忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

5、忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

6、忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物，二者会发生拮抗化学发应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。